36 Años explorando y creando en la Cocina del Norte Chileno
Ricardo Pacheco (67) nació en Santiago. Nieto de Antofagastino comenzó a trabajar como Gasfiter desde sus cortos 12 años.
Cuando fue joven estudió y egresó de contador general , pero al tiempo adquirió un amor intenso por la cocina y decidió hacer esto como forma de vida. Tiene 11 hijos , algunos de los cuales adoptó por el afecto que entabló con ellos cuando eran jóvenes maestros de cocina. En solo 10 años de su carrera, entre los años 1989 y 2001 obtuvo 33 premios en distintos concursos regionales, nacionales e internacionales. Trabajo como Chef en Arica, Pica, Iquique, Antofagasta, Tocopilla, Caldera y San Pedro de Atacama. En cada uno de eso lugares recogió conceptos e ideas para cada uno de sus 6 libros.
Entrevista realizada por el programa de Canal 13 C. Recomiendo Chile.
